China incrementará de un millón a un millón 200 mil toneladas su compromiso de compra de sorgo producido en Sinaloa, lo que abrirá una nueva etapa para la comercialización de este grano y permitirá una expansión sin precedentes de la superficie sembrada en el estado.
El secretario de Agricultura y Ganadería, Ismael Bello Esquivel, informó que durante agosto se enviarán dos contenedores de sorgo a China para realizar pruebas de procesamiento y calidad, como parte del proceso previo a la formalización de los acuerdos comerciales entre ambos países.
Explicó que, una vez superada esta etapa, se firmarán convenios que darán certeza jurídica a las exportaciones hacia el mercado asiático, donde el sorgo sinaloense será utilizado para la elaboración de una bebida tradicional. Debido a ello, los estándares de sanidad e inocuidad exigidos por las autoridades chinas serán altamente rigurosos.
Como resultado de esta apertura comercial, el Gobierno del Estado proyecta un crecimiento histórico en la producción del grano. De las 18 mil 619 hectáreas sembradas en el ciclo anterior, la meta para el próximo ciclo otoño-invierno es alcanzar 215 mil 050 hectáreas, de acuerdo con los acuerdos tomados en el Consejo Estatal de Desarrollo Rural Sustentable.
Bello Esquivel destacó que la producción se realizará bajo esquemas de agricultura por contrato, un modelo que brinda mayor certidumbre tanto a los productores como a los compradores al establecer compromisos de comercialización desde el inicio del ciclo agrícola.
Añadió que este acuerdo también impulsará la diversificación de mercados para el campo sinaloense y favorecerá la reconversión de cultivos, ya que el sorgo demanda hasta cinco veces menos agua que el maíz, lo que representa una alternativa más eficiente ante los retos hídricos que enfrenta el estado.
